SATGAS HALAL KABUPATEN PROBOLINGGO MELAKSANAKAN PENGAWASAN DAN SOSIALIS ASI PROSES SERTIFIKASI HALAL DI RPH, TPU DAN RUMAH MAKAN

Selasa, 15 Oktober 2024

Bertempat di 3 Lokasi Rumah Potong Hewan (RPH) dan Rumah Potong Unggas (RPH) serta 2 Rumah makan sebagai Sample. 

Tim Satgas Halal Kabupaten Probolinggo melaksanakan Sosialisasi dan Pengawasan dalam Proses pengajuan sertifikasi Halal. 

Ketua PD IPARI Kab Probolinggo, Suharto. S.HI, M.Pd.I dan Penyelenggara Syari'ah Yazid Zain, S. Ag, M. Pd.I sebagai Satgas Halal Kabupaten Probolinggo ikut langsung memimpin kegiatan ini. 

3 RPH dan RPU yang dikunjungi adalah RPU Bpk. Bambang di Kec. Dringu, RPH Kec. Krejengan dan Banyuanyar, serta Rumah Makan Ayam Bawangan dan Dapur Padi. 

Pengawasan proses sertifikasi halal melibatkan beberapa langkah kunci untuk memastikan bahwa produk atau layanan memenuhi standar halal yang ditetapkan. Berikut adalah beberapa aspek penting dalam pengawasan ini:

1. Pendaftaran dan Permohonan: Perusahaan yang ingin mendapatkan sertifikasi halal harus mendaftar dan mengajukan permohonan kepada lembaga sertifikasi halal yang diakui.

2. Audit dan Inspeksi: Setelah permohonan diterima, lembaga sertifikasi akan melakukan audit untuk mengevaluasi proses produksi, bahan baku, dan praktik yang digunakan. Ini termasuk inspeksi fisik di lokasi produksi.

3. Dokumentasi: Perusahaan harus menyediakan dokumentasi lengkap yang mencakup informasi tentang bahan yang digunakan, proses produksi, dan sistem manajemen yang diterapkan.

4. Kepatuhan terhadap Standar: Produk harus mematuhi standar halal yang ditetapkan oleh badan pengawas, seperti Majelis Ulama Indonesia (MUI) di Indonesia.

5. Pelatihan dan Sosialisasi: Perusahaan sering kali diberikan pelatihan tentang prinsip-prinsip halal dan cara menjaga kepatuhan selama proses produksi.

6. Pengawasan Berkelanjutan: Setelah sertifikasi diberikan, pengawasan tetap dilakukan secara berkala untuk memastikan bahwa perusahaan tetap mematuhi standar halal.

7. Sanksi dan Penarikan Sertifikat: Jika ditemukan pelanggaran, lembaga sertifikasi dapat memberikan sanksi atau bahkan mencabut sertifikat halal.

Pengawasan yang ketat ini bertujuan untuk menjaga integritas dan kepercayaan konsumen terhadap produk yang bersertifikat Halal.